الطبخ

  • الثراث الغذائي القسنطيني الجاري

    الجاري وهو الحساء التقليدي من قسنطينة والأوراس. وغالبا ما يشبه هذا الحساء الشوربة، ولكن الفرق هو أنه أكثر سيولة، أي اسم…

    أكمل القراءة »
  • أكلة “الطبيخ”

    تعد أكلة “الطبيخ” من الأطباق التقليدية القديمة، التي تستثنى بها عاصمة الشرق، واستحوذت على مكانة مرموقة بالنظر إلى شيوعها واستحبابها…

    أكمل القراءة »
  • سياحة الأطعمة

    مؤخرا أصبحت سياحة الأطعمة نمطا مهما من أنماط السياحة، خاصة أنها تعد عاملا رئيسيا في تحديد السائح وجهته، بهدف التعرف…

    أكمل القراءة »
زر الذهاب إلى الأعلى